Home » Xmas pre order menu

kerstmenu. €24,50 pp

Gegratineerde st jacobsschelp

vulling van st Jacobsnoot met vis, pulpo en garnaal

——-

Carne con tomate “ciervo”

( stoverij van hert op basis van tomaat)

 

side dish : 

* patatas con alioli 

* puerro con salsa romesco 

 

apero tapas “royal”  ( 4 pers) €150

* Pata negra

* Manchego

* Normandische oester gegratineerd Rockefeller 4st

* Home Made kroketjes megamix ( vol au vent truffel / kip spinazie/ iberico/ kaas en prei/ wilde champiñones/ geitenkaas en biet)

* pinxto “Gilda” 8st

* home Made geroosterde amandelen met zout en rozemarijn (125gr)

* home Made brood met alioli en paprika/hummus dip

* cocktail van gamba met gevuld ei & kaviaar (10 gr royal Belgium caviar)

* gamba’s rebozadas (torpedo schrimps) met remoulade

 

paella €18 pp

paella met kip, chorizo, zeevruchten en gamba’s